Befattningsbeskrivning: Hotellchef
Befattning: Hotellchef
Rapporterar till: Finn Andresen.
Utbildning: Minst 3-årig gymnasieutbildning och/ eller gärna hotell- och/eller restaurangutbildning.
Branscherfarenhet: Inom serviceyrke ett måste. Praktisk erfarenhet inom hotell reception och restaurang.
Yrkeserfarenhet: Minst 5 år
Datorvana: Microsoft Officepaket, PMS
Språkliga kvalifikationer: Goda kunskaper i svenska och engelska i tal och skrift.
Personliga egenskaper: Samarbetsförmåga, ordningssinne, lätt att ta människor, serviceminded, positiv, ansvarsfull, representativ, spontan, lyhörd, och flexibel. Man ska även vara en problemlösare samt ha helikopterseende.
Huvuduppgifter:
- Ge Connect Hotels gäster bästa tänkbara service.
- Ansvara för hela hotellet i samråd med FA/TS
- Ansvarig för rekrytering av all personal på hotellet i samråd med FA/TS.
- Ansvarig för introduktion och upplärning av all personal
- Ansvara för att all kvalitet säkerställs när det gäller utbud i restaurang och bar
- Ansvarig för att det alltid finns varor till hotellets alla avdelningar.
- Ansvara för schemaläggningen för personalen på alla avdelningar.
- Känna till erforderliga lagar och avtal när det gäller alkoholhantering och livmedelshantering.
- Se till att kollegorna alltid får erforderlig information(via regelbundna möten) om utvecklingen på hotellet.
- Känna till erforderliga rutiner rörande säkerhet och informera den vidare till all personal.
- Följa gällande policies, sekretess-, hygien- och kvalitetsregler.
- Ansvarar för att avvikelser rapporteras och rättas till både när det gäller åtgärder på fastighet och annan teknik, i samråd med TS/FA.
- Ansvara för att kvalitetsmål och policies är kända och efterföljs.
- Fokus på upsell och merförsäljning i det dagliga arbetet
- Ansvara för att hotellet och dess personal kontinuerligt förbättras, utvecklas och effektiviserar sin drift
- I övrigt hjälpa till med hotellets dagliga drift, dvs. att kunna rycka in och hjälpa till där det behövs.
- Hantera försäljningsarbete efter önskemål från Finn & Thomas
- Arbeta under gällande sekretessregler.
Befogenheter: Kompensera missnöjda gäster enligt gällande regler. Övrigt i enlighet med ansvarsområdet.
Du kan även boka per telefon och fax.
